Белокочанная капуста сушеная
Капусту нашинковать полосками шириной около 1 см, бланшировать 1,5 мин., дать стечь воде, после чего разложить на ситах тонким слоем. Сушить при температуре 60°С. Во время сушки капусту периодически перемешивать. Высушенная капуста — темно-зеленого цвета с желтым оттенком посредине.
Хозяйке на заметку При мочекаменной экземе и диатезе отваренную в молоке кашицу из сухих листьев капусты смешать с отрубями и прикладывать к пораженным местам. Компресс менять 1—2 раза в сутки. |