Хлеб пшеничный нарезать ломтиками, смазать маслом, тертый сыр смешать с растертым отварным желтком и небольшим количеством майонеза (для остроты можно добавить молотый красный перец).

Полученную массу нанести на ломтики хлеба, сверху залить майонезом и прогреть в печи 1 мин при полной мощности.