Ингредиенты:

• 20 желтков
• 1/3 стакана тертого шоколада
• 1/4 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 1/4 стакана дрожжей

Взбить миксером 20 процеженных сквозь сито желтков и 1/3 стакан тертого шоколада. Затем всыпать 1/4 стакана сахара, 1 стакан муки, взбить еще раз. Влить 1/4 стакана белых дрожжей, еще раз взбить. Наполнить 1/3 формы. Когда тесто поднимется, поставить на один час в горячую духовку. Вынув из печи, сразу же достать бабы из формы, уложить на бок, чтобы остыли.