Ингредиенты:

• 4 - 5 белков
• 200 г сахара
• 1/3 плитки горького шоколада (примерно 30 – 40 г)

Возьмите 4 5 белков и взбейте их хорошенько, до образования густой пены. После добавьте сахар (не больше 200 г) и тертый шоколад. Еще раз взбейте получившуюся массу. С помощью кондитерского шприца выложить безе на противень (вместо противня можно использовать лист плотной бумаги, смазанный воском или маргарином). Можно подключить фантазию и сделать безе необычной формы. Поставить в духовку, чтобы высохли.