Ингредиенты:

• 130 г сливочного масла
• 200 г сахарного песка
• 5 яиц
• 5 желтков
• 1/3 ст. картофельной муки
• ½ ст. пшеничной муки
• цедра ½ лимона
• ¾ ст. мармелада
• ½ ст. жидкого варенья или сиропа

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца и еще 5 желтков, постоянно взбивая. Всыпать картофельную и пшеничную муку, цедру. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, дно застелить бумагой для выпечки. Испечь два коржа при температуре 180-200˚. Остудить на решетке.

Пропитать коржи жидким вареньем или сиропом, на один выложить мармелад, накрыть вторым, покрыть глазурью, как описано в статье «Королевский торт».