Грибы отварить в подсоленной воде в течение 30 мин.

Приготовить соус из растительного масла, мелко нашинкованных помидоров и зеленого лука, красного перца и муки.

Грибы смешать с соусом, довести до кипения, добавить крупно нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить и тушить на слабом огне 15—20 мин.