Кексы с персиками

В качестве начинки для кексов могут быть использованы консервированные слива, алыча или вишня.

Ингредиенты:

Для теста:

100 г муки
200 г сливочного масла
40 мл молока
80 г картофельного крахмала
0,5 чайной ложки питьевой соды
200 г сахара
желтки от 4 яиц
1 пакетик ванильного сахара

Для украшения:

10 половинок консервированных персиков

Для смазки формы:

растительное масло

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Калорийность 1 порции: 250 ккал

1. Разотрите масло с сахаром, затем, взбивая полученную массу, введите в нее по одному желтки. Влейте молоко, добавьте соду, затем всыпьте муку, картофельный крахмал, ванильный сахар и вымесите тесто.

2. С помощью мягкой кисточки смажьте поставленные на противень формочки для кекса растительным маслом.

3. Выложите тесто, заполнив формочки на 3/4 их высоты.

4. Украсьте каждый кекс половинкой консервированного персика и поставьте противень с изделиями в духовку.

Выпекайте кексы при температуре 180—200° С в течение 15—20 минут.

Предыдущая Следующая