Капуста цветная замороженная
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть, выдержать 30 мин. в соленом растворе. Затем тщательно промыть их под струей воды и бланшировать 2—3 мин. Охладить соцветия, обсушить и упаковать в полиэтиленовые пакеты, запаять и поместить в морозильник. Срок хранения замороженной капусты — 6 месяцев.
Хозяйке на заметку При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки наиболее оптимален капустный сок, принимаемый ежедневно по 3—5 стаканов на протяжении месяца и более с повторением курса лечения через 4—6 месяцев, в случае применения сухого сока его можно смешивать в равных количествах с молочным сахаром. |