Созревшие, но не перезревшие плоды перебрать, вымыть, разрезать, очистить от семян, ополоснуть холодной водой, опустить в почти кипящий 45%-ный сахарный сироп (450 г сахара, 550 мл воды).

Через 8—10 часов отделить сироп, прокипятить в течение 8—10 минут. Ягоды уложить в прогретые банки и залить кипящим сиропом.

Стерилизовать при 100°С: пол-литровые банки — 20 минут, литровые — 25 минут.