Курица в соусе карри

Для приготовления томатного соуса к птице лучше использовать помидоры сладких и мягких сортов. А чтобы цвет приготовляемого соуса был более насыщенным, в него можно добавить сушеный томат.

Ингредиенты:

2 окорочка
2 луковицы
2 помидора
4 ст. л. растительного масла
соль

Для соуса:

2 луковицы
2 дольки чеснока
0,5 ч. л. молотого имбиря
4 звездочки гвоздики
1 ст. л. готового порошка карри
1 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. острого красного перца
0,5 ч. л. молотого кориандра
0,5 ч. л. молотой зиры
1 ст. л. соли
2 ст. л. растительного масла
4 ст. л. сметаны или сливок

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч
Калорийность 1 порции: 215 ккал

1. Окорочка нарежьте порционными кусками и обжарьте на растительном масле до полуготовности.

2. Помидоры помойте и нарежьте крупными кубиками.

3. К обжаренному мясу добавьте мелко нарезанный и припущенный лук, измельченный чеснок и все ингредиенты, необходимые для приготовления соуса карри, кроме растительного масла и сметаны. Все хорошо перемешайте, после этого добавьте растительное масло и сметану.

4. Через 10 мин введите нарезанные помидоры, накройте крышкой и тушите еще 10 мин.

При подаче к столу блюдо украсьте зеленью лука и петрушки.

Предыдущая Следующая

Курица в соусе карри

Сложность приготовления: **** Время приготовления: 1 ч Калорийность 1 порции: 215 ккал

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч
Калорийность 1 порции: 215 ккал