Капустник украинский

Ингредиенты:

400 г квашеной капусты
4 картофелины
1 крупная морковь
1/2 корня петрушки
1 луковица
1,5 ст. ложки пшена
1,5 ст. ложки томата-пюре
1 ч. ложка муки
2 ст. ложки растительного масла
соль
вода
зелень

Коренья и лук нарезать соломкой и спассеровать в масле с добавлением томата-пюре и муки. Капусту отжать, нарубить, влить масло и потушить до готовности. В горячую воду положить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, добавить подготовленные овощи, хорошо промытое и растертое с маслом пшено, посолить и варить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Предыдущая Следующая