Початки кукурузы сварить до готовности, остудить и отделить зерна. Морковь и лук нарезать соломкой и спассеровать на растительном масле. Капусту нашинковать, соединить с кукурузой, пассерованными овощами, посолить и поперчить. Влить в овощи немного воды и тушить до готовности.

При подаче посыпать зеленью петрушки.