В небольшом количестве яблочного сока размешать крахмал. Оставшийся сок влить в кастрюлю, нагреть крахмал. Как только жидкость закипит, снять с огня, добавить сахар или мед, пряности и закрыть крышкой.

Остывший кисель разлить в вазочки и при подаче на стол полить сладким маковым или миндальным молочком.