Плоды рябины ошпарить кипятком, размять деревянным пестиком, влить воду и варить 10 мин. Отвар процедить, добавить сахар и охладить.

Затем влить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить в бутылки, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место.