Очищенный сырой картофель натереть на терке или в шинковке, сок слить, добавить муку, яйцо, соль и замесить тесто, как для вареников. Из теста сформовать шарики и зафаршировать каждый из них сливой без косточки, предварительно обкатанной в сахаре.

В пароварку положить форму, смазанную растительным маслом, уложить кнедли, готовить на пару 30—35 мин. Перед подачей полить растопленным маслом.