Лечо
Ингредиенты:
|
Красный перец богаче витамином С, содержит намного больше каротина и сохраняется он лучше зеленого.
Зрелый перец вымыть, удалить плодоножку с семенником, нарезать полосками или кусочками. Плотные красные томаты вымыть, удалить плодоножку, нарезать ломтиками толщиной 3 - 4 мм. Лук репчатый очистить, измельчить.
Подготовленные овощи переложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль и по вкусу перец черный горький молотый, хорошо перемешать, влить немного воды (1 кг овощной смеси, 30 мл воды), тушить при закрытой крышке на умеренном огне 15 мин. Горячую (95 - 98°С) массу плотно, без воздушных пузырьков, уложить в банки.
Стерилизовать при 100°С банки: пол-литровые — 30 мин, литровые — 45 мин, двухлитровые — 60 мин.
Поиск
Последнии комментарии:
-
- Эвакуатор 1700р. 40-50 мин подача - эвакуатор дешево. Объявления о ремонте квартир.
- naevakuatore.ru
