Крапиву и листья малины растереть в порошок и смешать с мукой. Выложить конусом на стол, сделать в центре углубление и, подливая теплую соленую воду с растительным маслом, замесить некрутое эластичное тесто (как для пирогов). Тщательно смазывая тесто маслом, выбить его о стол, пока не станет однородным, затем накрыть полотенцем и поставить на 5—6 часов в теплое место.

Из готового теста сформовать лепешки, уложить их на сбрызнутый водой противень и выпечь в духовом шкафу при умеренном нагреве в течение 15—20 мин. Вместо сухих трав в тесто можно добавить измельченные овощи — свеклу, морковь, капусту — вместе или по отдельности.