Мяту перебрать, удалить сухие и поврежденные листья и стебли, промыть в холодной воде. Растение подвесить для просушки. Сушеную мяту можно измельчить и разложить в подготовленные банки, также можно просто разложить целые растения в полиэтиленовые пакеты. Хранить следует в сухом месте, защищенном от солнца.