Яблочные очистки опустить в кипящую воду, варить 10—12 мин, дать настояться. Затем отвар процедить, добавить сахар, довести до кипения и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Варить 10—15 мин.