Цветки одуванчика замочить в холодной воде на сутки. Затем воду слить, цветки промыть, смешать с мелко нарезанным лимоном или разведенной лимонной кислотой.

Смесь залить 1 стаканом воды и варить 15 мин. Охладить, процедить, добавить сахар и варить, пока мед не загустеет.