Ингредиенты:

• 570 г тыквы
• 50 г крахмала
• 500 г молока
• 80 г сахара сахар
• сок малины или красной смородины

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке, крахмал развести холодным молоком, влить в горячее молоко и, не переставая помешивать, довести до кипения. Затем добавить ванилин, соль, сахар, тертую тыкву, размешать и прогреть. Разлить в вазочки и охладить. Подавать с ягодным соком.