Ингредиенты:

• 3 ст. хлебного кваса
• 2 ст. л. крахмала
• 5 ст. л. сахара
• лимонная цедра

Хлебный квас процедить, всыпать сахар, добавить лимонную цедру и нагреть до 80 градусов. Затем влить разведенный крахмал, довести до кипения и охладить.