Ингредиенты:

Для клюквенного киселя:

• 100 г клюквы
• 1/2 ст. сахара
• 4 ч. л. крахмала

Для молочного киселя:

• 2 ст. молока
• 2 ст. л. сахара
• 3,5 ч. л. крахмала

Сварить клюквенный и молочный кисель. На противень, смоченный водой и посыпанный сахаром, налить слой молочного киселя и хорошо охладить. На застывший слой молочного киселя налить остывший, но еще не полностью загустевший клюквенный кисель и вновь охладить. Перед подачей разрезать на порции и разложить в тарелки или формочки их прозрачного стекла.