Ингредиенты:

• 1 1/4 л кваса
• 3/4 стакана огуречного рассола
• 1 репа
• 1—2 картофелины
• 100 г соленых грибов
• 1—2 свежих огурца
• 100 г зеленого лука
• 1 луковица
• 1 ст. ложка укропа
• 1 ст. ложка зелени сельдерея или кервеля
• 1 яблоко
• 1/2 ст. ложки горчицы
• 1/2 ч. ложки черного молотого перца
• соль