Свежие здоровые плоды вымыть, нарезать дольками и вместе с семенами распарить в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды. Когда яблоки разварятся, массу протереть через сито, разложить в банки и пастеризовать при 85°С:

• банки емкостью 1 л — 25 мин.
• банки емкостью 2 л — 40 мин.
• банки емкостью 3 л — 50 мин.