Послепраздничный суп

Ингредиенты:

на 4 порции:

1,5 л воды
400 г мясных обрезков - жаркое, колбаса...
400 г вареных овощей:
- фасоль в томатном соусе
- маринованная свекла
- маринованные или соленые огурцы
черствый белый хлеб
масло
зелень
сметана
сыр
лук

Растопить в кастрюле масло, обжарить в нем лук, нарезанные кусочками мясопродукты, добавить кипяток и варить 10 минут после чего опустить нарезанные брусочками или соломкой овощи довести до кипения, положить в суп обжаренные ломтики или ку бики хлеба, посыпать тертым сыром, мелко нарезанной зеленью добавить сметану.

Предыдущая Следующая