Плоды перебрать, промыть, отделить плодоножки, вынуть косточки, положить в эмалированную посуду, добавить сахар, перемешать, пропустить через мясорубку, предварительно ошпаренную кипятком. Полученную массу расфасовать в сухие банки, закрыть герметически полиэтиленовыми крышками. Хранить в прохладном месте.