Очищенные от кожуры яблоки нарезать дольками. В кастрюлю, растопив в ней масло, положить нарезанные яблоки и обжаривать, затем посыпать корицей и сахарной пудрой, залить соком или вином, тушить, пока не станут мягкими.

Охлажденное яблочное шоре выложить в вазу и украсить взбитыми подслащенными сливками, измельченными орехами и тертым шоколадом.