Раки с соусом

Ингредиенты:

20 живых раков
1 ст. ложка уксуса
1 кусочек пшеничного хлеба
4—5 долек чеснока
1,5 стакана очищенных грецких орехов
100 г растительного масла
соль

Раков сварить до готовности. Грецкие орехи измельчить, добавить натертый чеснок, замоченный в бульоне из-под раков хлеб, растительное масло, уксус, соль и перемешать.

Выложить соус в центр блюда, а вокруг него — вареных раков.

Предыдущая Следующая