Чернослив хорошо промыть и положить на ночь в чай, добавив в него коньяк или вино. Яблоки очистить, удалить сердцевину. У фиников удалить косточки. Яблоки, чернослив, финики и инжир нарезать мелкими кусочками. Ядра орехов нарубить.

Лимонный и апельсиновый соки смешать с коньяком, добавить сахар и этой смесью полить фрукты. Салат поставить на несколько часов в холодильник.