Ингредиенты:

• 5-6 луковиц
• 1 ст. л. масла
• 1 ст. л. муки
• 1,5 чайные ложки тмина

5-6 луковиц поделить на несколько частей, поместить в кипящий бульон (3 стакана), разварить и процедить. 1 ложку муки поджарить в 1 ложке масла. Добавить получившуяся массу в процеженный соус. В готовый соус поместить 1 1/2 чайные ложки тмина и довести до кипения 3 раза. Соус дополняет жареную баранину или котлеты.