Плоды перебрать, отделить плодоножки, поместить в дуршлаг, промыть в проточной воде, уложить в банки и залить маринадом (510 мл воды, 310 г сахара, 180 мл 9%-ного уксуса). Пастеризовать при 90°С: пол-литровые банки — 8 минут, литровые — 12 минут.