Ингредиенты:

• грузди
• соль (5 ст. на ведро грибов)
• лук

Грибы вымойте, а затем в течение 2 дней вымачивайте в холодной воде. После этого сложите рядами в деревянную посуду из несмоленого дерева, пересыпая солью. Можно также пересыпать их рубленым луком.