Земляника лесная сушеная
Высушенные ягоды лесной земляники очень мелкие, зато очень ароматные. Перезревшие ягоды для сушки малопригодны.
Ягоды тщательно перебрать, удалить плодоножки, после чего вымыть, обсушить и разложить на ситах тонким слоем. Сушить землянику при температуре 45—50°С, а досушивать при 50—60°С.
Хозяйке на заметку Отвар из сухих ягод земляники применяют в качестве мочегонного средства при лечении маточных кровотечений, подагры, мочекаменной и желчно-каменной болезней, а также при отеках и колитах. Для приготовления отвара 4 ст. ложки сухих ягод залить 500 мл воды, варить на слабом огне 10—15 мин. и настоять 1—2 часа. Принимать по 0,5 стакана отвара 3 раза в день. |