Зеленый лук ополоснуть водой, нарезать кусочками длиной 1 см. Корень сельдерея очистить, натереть на терке. В посуду налить растительное масло, положить перемешанный лук зеленый с сельдереем, добавить сок лимона, пряности, воду, соль.

Тушить под крышкой 4—6 мин при полной мощности. За это время перемешать один раз. Рекомендуется блюдо подавать холодным с белым хлебом.